Mijn twee favoriete onderwerpen in één blogpost, kan dat? Jazeker! Over reizen en eten schrijf ik beide heel erg graag dus ik ben van plan dat iets vaker op mijn blog naar voren te laten komen. Hoe ik dat doe? Nou, bijvoorbeeld door nationale gerechten van verschillende landen in het zonnetje te zetten. Mits ik het zelf geprobeerd heb natuurlijk. Te beginnen met Vietnamese Pho. Pho (officieel: Phở) is een Vietnamese soep die het liefst de hele dag door wordt gegeten. Ik proefde hem zelf voor het eerst toen we op de tweede dag van onze Vietnamreis door de straatje van Hanoi liepen en door onze stadsgids een klein restaurantje…